Croissanter, wraps eller hjortwallenbergare smakar bra på konferensen.
Här på Münchenbryggeriet har vi två nyrenoverade fullt utrustade restaurangkök där vi lagar all mat från grunden. Med förstklassiga råvaror och mycket omtanke gör vi luncher, 3-rättersmiddagar, bufféer, canapéer, smörgåsar och mycket mer. Att tillaga en 3-rättersmiddag för 950 personer eller 50 personer är ingen skillnad för oss, vi gör det med lika mycket omsorg och samma höga kvalitet.
Nedan finner ni olika menyer som passar till er konferens. Saknar ni något får ni gärna höra av er med era önskemål. För middag- och festmenyer klicka här.
Har ni frågor angående någon av våra konferenslokaler eller våra konferensmenyer kontakta Martin Lundberg eller Fredrik Scharp på
08-658 20 00 eller skicka ett mail till fredrik.scharp@m-b.se eller martin.lundberg@m-b.se så berättar vi mer.
Alla priser är exklusive moms.
Konferensmeny
morgon och förmiddag
Kaffe/te och liten ostfralla samt isvatten á 60 kr
Liten frukost á 85 kr
Småfrallor med ost & skinka, sallad och gurka
Små wienerbröd
Små croissanter
Kaffe & Te
Apelsinjuice
Isvatten
eftermiddag
Kaffe/te bullar, muffins och wienerbröd samt
isvatten á 65 kr
lunch
Serverad lunch inkl lättöl, mineralvatten och kaffe
á 225 kr
Fisk
Halstrad sej med knaperstekt sidfäsk serveras med varma färska rödbetor, kapris, rödlök, buljongkokt potatis och citron
Ångad laxfilé på spenatbädd serveras med hollandaisesås, säsongens utvalda grönsaker och örtslungad potatis
Räkfärserad röding med juliennegrönsaker, chablissås och saffansris med apelsin
Klassiker
Rimmad lax med dillstuvad potatis, grovkorning senapssås och citron
Kött och fågel
Stekt majskycklingfilé med smålök, broccoli och svampmosaik serveras med rödvinssås och rostad potatis
Helstekt kalvytterfilé med långrostad tomatsallad serveras med rödvinssky och spenat- och fetaostrisotto
Lammrostbiff med varm paprikasallad och pistagehoummus, Omi Horiya, citron och bulgur
Hjortwallenbergare serveras med gräddkokta svampar, sockerärtor, potatispuré och råröda lingon
Klassiker
Rimmad oxbringa med rotmos och senapsgrädde
Varma lunchbufféer
inkl lättöl och mineralvatten & kaffe á 265 kr
Buffé #1
Stekt majskycklingfilé med brässerad fänkål och dragon
Ångad laxfilé med apelsinsky
Buljongkokta grönsaker
Rostad potatis
Bulgur med saffransvinaigrette
Tomatsallad
Plocksallad
Skånsk ceasardressing
Kallpressad rapsolja och vinäger
Mörkt och ljust bröd, knäckebröd och smör
Måltidsdryck
Tiramisu och pecannötpaj
Buffé #2
Lammrostbiff med rostad paprika
Halstrad röding med räkor, kapris och dill
Chevrégratinerade rotfrukter
Rostad potatis
Bulgur med saffransvinaigrette
Tomatsallad
Plocksallad
Skånsk ceasardressing
Kallpressad rapsolja och vinäger
Mörkt och ljust bröd, knäckebröd och smör
Chokladmousse och smulpaj med vaniljkesella
Kalla lunchbufféer
inkl. lättöl och mineralvatten & kaffe á 185 kr
Buffé #1
Parmalindad kyckling på spett med salvia
Klyftpotatissallad med ruccola, kapris, rödlök och avokado
Oliver, kronärtskockor, grillade grönsaker
Grönsallad med vinaigrette
Tzatziki
Bröd med färskost
Buffé #2
Lammfärsspett med fetaost och oliver
Fransk potatissallad med kapris, rödlök och basilika
Färska rödbetor med chèvre och persilja
Grönsallad med vinaigrette
Bröd med färskost
Wraps
70 kr (I alla wraps ingår ruccolasallad, tomat, gurka)
Räkor och kräftstjärtar med mango, avokado och koriander
Parmaskinka, mozzarella, pesto och avokado
Kyckling med fetaost, guacamole och bulgur
Kyckling med BBQ-sås, majs och avokado
Thaigrönsaker (veg)
Matiga smörgåsar
på baguette alt. ciabatta á 60 kr
(I alla smörgåsar ingår ruccolasallad, tomat, gurka)
Tonfisk och ägg
Tallegio, soltorkad tomat och avokado
Parmaskinka, mozzarella och pesto
Kokt skinka, lagrad Gréveost och dijonsenap
Kycklingbröst med Caesardressing och rödlök
Grillad zuccini och aubergine samt hoummos
